8. elokuuta 2022

Kaapin uudet hepeneet DIY









Vanha kaappi retkeili meillä Iisalmesta. Matkalla hajosi kärrystä rengas ja keskelle ei mitään suuntasi huoltamon miehet avuksi. Rengas vaihdettiin ehkä noin puolessa tunnissa ja matka kaapilla jatkui kotia kohti. Suu pyrkii hymyyn aina kaappia katsellessa, ihan varmasti parasta parisuhdeaikaa oli kaapinhakuretki miehen kanssa. 

Kaapin ruskea, väsynyt ilme vaihtui vihreän kalkkimaalin avulla raikkaammaksi. Sävyksi valitsin Rust Olenium maalin Bramwell. Saunamökin seinän tapetin tilasin Tapettitaivaasta, siitä ylijääneet tapettipalat riittivät juuri ja juuri peittämään lasit. Tapetti on William Morrisin Strawberry tief, vihreän sävyisenä. Piilossa kaapissa on kaikki ylimääräiset ruukut ja maljakot. Lasikuistilla käyn keinumassa kahvikupposen kanssa, ikkunoista näkyy takapihan terasseille juuri sopivasti.

Sisustusinnostus nousee täällä taas loppukesän alkaessa - lomat on takana ja sisustuskausi edessä, mitä se sitten ikinä tuokaan tullessaan.

Ilona

 

2. elokuuta 2022

Mökkiruokana kanttarellipastaa












Lomatunnelmissa ollaan mökillä. Ei aikatauluja, ei heräämistä - kiire ei enää huokaile olkapäillä. Hassua, miten onkaan rentouttavaa kantaa tiskivesi järvestä ja pestä astiat kahden sangon taktiikalla. Mies odottaa kuivauspäässä tiskivuoron aikana. Saunominen kestää kaksi tuntia ja aika suuri osa päivästä kuluu ruuan valmistuksen suunnitteluun tai tekemiseen. Kanttarellipasta on ehdoton suosikki. Kanttarellit pitää ensin löytää, sitten kerätä, esikäsitellä ja viimeiseksi paistella pastakastikkeeseen. Alle sujautan ohjetta, jos innostut metsäretkelle - hymyilet löytäessäsi kanttarelleja.

voita nokare
punasipuli
hyppysellinen suolaa 
pari valkosipulinkynttä
2 dl kuohukermaa
1 dl valkoviiniä
1 l kanttarelleja
oliiviöljyä pari ruokalusikallista
nauhapastaa

Kuumenna voi ja öljy pannussa, kuullota sipuli sekä valkosipuli. Suikaloi kanttarellin mukaan, lisää suola. Anna paistua, kunnes neste on haihtunut. Kaada valkoviini pannulle. Anna kiehua. Sekoita kuohukerma ja anna hautua muutama minuutti.

Sekoita kastike valmiiksi keitettyyn nauhapastaan.

Ilona



 

28. heinäkuuta 2022

Mansikan makuinen









Lapsuus maistui mansikkamehulle, vieläkin muistan miten hyvää se oli heinäpellon laidan eväshetkellä. Mansikka-aika on niin hurauksessa ohi, että päätin pullottaa maun mehuksi. Tosin ennen tätä taisin syödä aimo osan laatikon punaposkista ihan ja hyvällä omalla tunnolla. Osan pakastin tilsattuna sokerin kanssa, pakkasten ulkona paukkuessa on parasta palata juuri tähän hetkeen mansikkasurvoksen ja lettukasan kanssa. Mehuinnoissani tulin jakamaan ohjetta, jos viikonloppuna innostut mehupuuhasta siellä

Yhdistä viinihappo sekä vesi. Viinihapon löydät apteekista. Puhdista mansikkakasa. Kaada vesi- viinihappoliemi mansikoiden päälle. Anna marjojen levätä kylmässä mehustumassa vuorokauden ajan.

Kaada marjat siivilälle ja anna valua rauhassa. Lisää kirkkaaseen mehuun sokeri, mittaa se ennen sokerin annostelua. Pidä mehu kylmässä vuorokauden ajan. Pullota mehu ja sulje pullot huolella. Pidä ne aarteet kylmässä.

2,5 kg mansikoita
40 g viinihappoa
1,3 l kylmää vettä
0,5-1 kg sokeria mehulitraa kohti

Mansikan makuista viikonloppua, Ilona