4. tammikuuta 2018

Lumipullat, liesi ja pieni, punainen mökki













 
Ihan salaa hiippaili mieliin lapsuus, lumipullat, lieden lämpö ja mummon pikkuruinen mökki. Työmatkan varrella piti hieraista silmiä saman näköisen mökin pilkottaessa lumisten puiden takaan. Huikea näkymä, miten kutsuvalle tuo pikkuruinen talo ja lumen peittämä tie näyttikään. Sama tunne valtaa joskus lämmittäessäni keittiön liettä ja ripustellessani siihen märkiä lapasia kuivamaan. Ihmettelen, miten minun lapaseni ovat aina märät - saattaa tosin olla, että nuoskalumipallojen tekemistä on vähän vaikea vastustaa ;).
 
Vaikeus on vastustaa myös lumipallopullia, joissa ei tomusokeria säästellä - sitä pitää olla ilmassa lumen lailla, muutoin pullien taika katoaa ;). Sotkusta ei kannata välittää, kaikki on sen arvoista.
 
 
Lumipullaresepti
 
 50 g hiivaa
 5 dl punaista maitoa
200 g oikeata voita
1,5 dl sokeria
1 tl suolaa
15 dl vehnäjauhoja
 
Täyte
Voita
Sokeria
Kanelia
 
Päälle
Tomusokeria
 
1. Sekoitetaan hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisätään voi, sokeri, suola, kardemumma ja jauhot.
2. Vaivaa taikina tasaiseksi ja annetaan taikinan kohota lämpimässä paikassa liinan suojissa.
3. Kauli puoliksi jaetusta taikinasta kaksi suorakulmaista levyä ja levitä niiden päälle täytteen ainekset, jotka on sekoitettu aikaisemmin toisiinsa.
4. Kierrä levyt rulliksi ja leikkaa siitä pullarullia. Rullat nostellaan vuokaan lappeelleen pyöristymään hieman pulleammiksi ennen uuniin laittoa.
5.Voitele pullat kananmunalla ja ripottele päälle raesokeria. Paita pullia 250 asteessa noin 10 minuuttia.
 
Nosta tuoksuvat uunista jäähtymään ja kruunaa koko komeus suunnattomalla tomusokeripilvellä ;)
 
Pöläytetään siis lumipullat pellille ;)
 
-Ilona-


 Ps. lisää retkikuvia sujautin tänne.

2 kommenttia:

  1. Voi miten herkullinen ja kaunis postaus. Ihana tuo punainen mökki tuolla lumisten puiden keskellä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Enhän minä meinannut osata pois enää lähteä mökin liepeiltä, piti jo soittaa omistajallekin ja kysellä mökin tarinoita :)

      Poista

Ihanaa olisi lukea viestisi!