Tähtileivokset

Herkkuhetket ovat varmasti arjen yläpuolelle kipuamista. Maanantaita vastaan taistelu kannattaa siis aloittaa leipomalla näitä ;). Arjen  pikkuruiset tähtihetket vaativat ehdottomasti tähtileivoksia kumppanikseen. Beloved-puodista hankitut Syntisen hyvää ja Herkku-aterimet sopivat juurikin näihin tunnelmiin. Royal-suklaa tuo mieleen minulle mieleen lapsuuden, vihreän pähkinäinen levy on yhä ja kai aina oma lempparini <3.

Royal- tähtileivokset

4 munaa

3 dl sokeria

2 dl kermaa

6 dl vehnäjauhoja

4 rkl kaakaojauhetta

3 tl leivinjauhetta

4 tl vaniljasokeria

200g voita

120g Royal-suklaata

Ensimmäiseksi vaahdotetaan sokeria ja munat vaahdoksi. Tämän jälkeen sekoitetaan kuivat aineet keskenään.

Lisätään vuorotellen keskenään sekoitetut jauhot, rasva ja kerma. Viimeiseksi käännetään joukkoon Royal-suklaasta raastettu rouhe.

Paistetaan uunipellillä 20 minuuttia 175 asteisessa uunissa.

Nostetaan piparkakkumuotilla tähden muotoisia kakkusia odottamaan täyttövaihetta. Anna tähtien jäähtyä ennen täyttämistä. Kostutetaan alimmaiseksi jäävä tähti kevyesti Spritellä. Levitetään ohut kerros aprikoosihilloa tähden päälle ja sen jälkeen nostetaan päälle rahka/kermavaahto täyte. Päälle nostetaan toinen tähti. Viimeistellään leivos tomusokeripilvellä ja Royal-suklaa rouheella.

 

Tähtihetkiä,

Ilona