Innostuin kokeilemaan huippuyksinkertaista maljakakkua ystävien kanssa vietettyyn herkkuhetkeen. Suuren lasimaljan pohjalle viipaloin ensimmäiseksi suklaisen vuokakakun. Päälle vaahdotin kermavaahdon, jonka maustoin vaniljasokerilla. Ensi kerralla sujautan vaahdon mukaan vaniljarahkapurkin. Kermavaahdon päälle kasasin marjakeon. Oletteko muuten huomanneet kuinka vaikea kaupoista on löytää marjoja, Lidl:n hyllystä niitä onneksi löytyy aina :) Kakkupohjan voi leipaista tällä ohjeella.
Suklainen maljakakku
2 munaa
2 dl sokeria
1 dl juoksevaa tai 100 g pehmeää margariinia
1 dl vehnäjauhoja
¾ dl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
Voitele vuoka (halkaisija 20-22 cm).
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon pehmeä margariini. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi seos munavaahdon joukkoon. Sekoita tasaiseksi. Älä vatkaa.
Paistetaan 175 asteessa.
Herkkuhetkiä sinne,
Ilona