Lumipullat, liesi ja pieni, punainen mökki

 

Ihan salaa hiippaili mieliin lapsuus, lumipullat, lieden lämpö ja mummon pikkuruinen mökki. Työmatkan varrella piti hieraista silmiä saman näköisen mökin pilkottaessa lumisten puiden takaan. Huikea näkymä, miten kutsuvalle tuo pikkuruinen talo ja lumen peittämä tie näyttikään. Sama tunne valtaa joskus lämmittäessäni keittiön liettä ja ripustellessani siihen märkiä lapasia kuivamaan. Ihmettelen, miten minun lapaseni ovat aina märät - saattaa tosin olla, että nuoskalumipallojen tekemistä on vähän vaikea vastustaa ;).

 

Vaikeus on vastustaa myös lumipallopullia, joissa ei tomusokeria säästellä - sitä pitää olla ilmassa lumen lailla, muutoin pullien taika katoaa ;). Sotkusta ei kannata välittää, kaikki on sen arvoista.

 

 

Lumipullaresepti

 

 50 g hiivaa

 5 dl punaista maitoa

200 g oikeata voita

1,5 dl sokeria

1 tl suolaa

15 dl vehnäjauhoja

 

Täyte

Voita

Sokeria

Kanelia

 

Päälle

Tomusokeria

 

1. Sekoitetaan hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisätään voi, sokeri, suola, kardemumma ja jauhot.

2. Vaivaa taikina tasaiseksi ja annetaan taikinan kohota lämpimässä paikassa liinan suojissa.

3. Kauli puoliksi jaetusta taikinasta kaksi suorakulmaista levyä ja levitä niiden päälle täytteen ainekset, jotka on sekoitettu aikaisemmin toisiinsa.

4. Kierrä levyt rulliksi ja leikkaa siitä pullarullia. Rullat nostellaan vuokaan lappeelleen pyöristymään hieman pulleammiksi ennen uuniin laittoa.

5.Voitele pullat kananmunalla ja ripottele päälle raesokeria. Paita pullia 250 asteessa noin 10 minuuttia.

 

Nosta tuoksuvat uunista jäähtymään ja kruunaa koko komeus suunnattomalla tomusokeripilvellä ;)

 

Pöläytetään siis lumipullat pellille ;)

 

-Ilona-

 Ps. lisää retkikuvia sujautin tänne.