Veneleivät ja villi viikonloppu

 

Takana on pitkään odotettu mökkiviikonloppu. Lumessa kastuneiden vaatteiden keko on kannettu kotiin kuivamaan. En vain jaksa olla ihmettelemättä mökillä ympäröivää hiljaisuutta. Instagramissa vierailevat tietävätkin minun  makoilleen untuvatakin lämmössä kuvailemassa mäntyjen latvoja - huvinsa kullakin. Ulkoilun jälkeen meidän perhe äänesti veneleipiä retkievääksi. Suosittelen kokeilemaan <3

 

Veneleivät

6 kpl rustiikkisia sämpylöitä

levitettä

katkarapusalaattia (Chipsters)

paistijauhelihaa

punasipulia

tammenlehtisalaattia

persiljaa

maustekurkkua

 

1. Koverra halkaistuista sämpylöistä sisustaa pois niin, että sisälle saadaan tilaa täytteelle.

2. Paista jauhelihan ja koverretun sämpylämurun kanssa punasipulia.

3. Levitä sämpylöiden molemmille puolille levitettä. Levitä katkarapusalaatti pohjan päälle.

4. Nostele jauhelihaseos sämpylän pohjan päälle. Laita päälle suikaleiksi leikatut maustekurkut sekä tammenlehtisalaatti. Nypi päälle persiljaa tuomaan makua.

 

Meillä ruokajuomana toimi oluet - olkoonkin nyt alkoholilaki tästä sitten eri mieltä tai ei ;). Hankijäähdytys tuo ihan oman särmän lasipullojen viilennykseen.

 

Nyt ajatukset ovat jo ensi viikossa - siitä tuleekin jännittävä ;).

 

Letkein lantein mennään maanantaita kohti,

Ilona